1. 大葱：留下根部，将大葱放在一个装有少许水的玻璃杯里，在光线充足的房间让它再生长。
2. 大蒜：当大蒜开始发芽时，把它们放在一个装水的玻璃盘内来长成蒜苗。蒜苗比大蒜的味道更温和，可以加进沙拉及意大利面等菜肴中。
3. 白菜：将白菜根端放在水中，并摆在光线良好的地方。在1-2周内，你可以把它移植到有土壤的碗里，它会重新生长出来。
4. 胡萝卜：把胡萝卜顶部的菜置于少量水中，并把它放在光线充足的房间或窗台上。
5. 罗勒：将3到4寸的茎剪下，放入一杯水中，并摆在阳光直射的地方。当根大约2英寸长时，移植到盆中，它将会增长成一株完整的罗勒。
6. 旱芹：切断旱芹根部，并将它放置在碟子或浅碗中。当叶片开始变稠并从基底中间冒出时，将旱芹转移到土壤中。
7. 生菜：把生菜的残端放入0.5英寸的水中。不断加水，让水位保持在0.5英寸的地方。过了几天，根和新叶会长出，你可以将它移植入土壤中。
8. 香芹：香芹的茎在放入一杯水后会增加。一旦根足够长了，就移植到一个光线充足的房间的花盆中。你在几个月内将能得到一株新的植物。
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